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味精專用炭在味精生產廢水處理中物理法主要作為廢水的預處理，目的是為使后續(xù)處理工藝能正常運行，并以此降低其它處理工藝的處理負荷。目前，我國味精廢水處理主要使用的物理方法有蒸發(fā)濃縮法和離心分離法。蒸發(fā)濃縮主要是作為高濃度廢水的預處理，利用廢水中有機物含量高，并且有用成分高，進行濃縮分離并以此轉化利用。
由于味精廢水過去一直采用末端治理技術，投資大，不能從根本上解決問題，隨著生產規(guī)模的不斷擴大，味精廢水的污染日趨嚴重；我國科研人員進行了大量的研究并取得了一定的研究成果。傳統(tǒng)上對于味精廢水的治理方法有物理法、化學法、生物法等。
成功案例：
上海天櫥味精廠從1995年采用該工藝投入運行以來，取得了良好的環(huán)境效益和經濟效益。
福州味精廠采用該工藝，可得到粗蛋白含量約75%以上，粗脂肪含量3%～4%、灰分含量小于5%的飼料蛋白。離心分離法主要是通過離心力作用使懸浮顆粒與廢水分享，從而達到凈化廢水的目的。
這種方法主要跟濃縮法結合使用，以此來回收味精廢水中的蛋白飼料，但此法一次投資太高，單位廢水處理成本偏高，普通企業(yè)難以承受，因此推廣意義不在。作為味精廢水預處理的物理法還有加水稀釋法，即采用較大的調節(jié)池對味精廢水的水質和水量進行調節(jié)的方法等。
此外，沉淀法也是常用的物理法，一般用在化學混凝處理之后和生物處理之后中，主要作用是分離沉淀，幾乎所有的味精廢水處理工藝都附有沉淀池。
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